遇到对的饭菜哪怕难点你也想动手去学的

时间:2019-07-19 来源:www.zsbohai.com

  菠菜培根芝士卷

  

?大葱1根?黄瓜1根?西生菜少许?芝士片5片?番茄沙司适量?韭菜花数根

  做法:

  1、面粉加入菠菜汁和成软硬适中的面团,醒30分钟后均分成6个面剂,擀成圆饼状,入平底锅小火煎至两面焦黄。?培根入锅小火煎至两面焦黄备用。

  2、大葱切段,再切成丝状。黄瓜擦成西丝备用。

  3、取一块菠菜饼,放上黄瓜丝,培根和大葱丝。放上一片芝士。

  4、铺上一片西生菜、挤上少许番茄沙司。韭菜花入锅,用开水焯1分钟,捞起,绑在菠菜卷上即可。

  5、完成

  干炸鸡腿

  

  食材:鸡腿500g?姜1块?洋葱半个?盐适量?料酒适量?孜然粉适量?辣椒粉适量?胡椒粉适量?蜂蜜适量?生抽适量?红油适量

  做法:

  1、把鸡腿收拾干净,用刀背在鸡腿上面拍几下,这样便于入味

  2、用盐、生抽、姜末、洋葱末、红油、胡椒粉、孜然粉、蜂蜜、料酒调成味汁

  3、均匀地刷在鸡腿上的刷几遍

  4、空气炸锅200度预热5分钟,拿出炸篮,放上鸡腿,撒上洋葱块,设置时间10分钟

  5、时间到拉出炸篮,把鸡腿取出,两面都刷上蜂蜜再把炸锅设置时间5分钟

  6、时间到取出鸡腿,撒上孜然粉和辣椒粉即可

  芫爆鸡丁

  

  食材:鸡胸肉一片?香菜一把?大蒜2瓣?大葱葱白1节?油适量?盐适量?糖适量?醋适量

  做法:

  1、备好鸡胸肉一片

  2、香菜只取茎(约15克),带几片叶子也可,切寸段;大蒜略拍一下,剥去外皮切片;大葱葱白切丝。

  3、切好的配料放在盘里撒点盐、糖、胡椒粉,倒点香油、香醋、米酒或料酒备用。

  4、切好的鸡丁用清水清洗一下,洗去血水,控净水,但是不要挤,加盐、胡椒粉、米酒或料酒、淀粉拌均,最后倒点点香油将肉摊开,这样炒的时候容易滑开。

  5、炒锅里倒油,不要太多(有15-20克就好),油温热下拌好料的鸡肉丁。

  6、翻炒两下就闻到香菜的香味了,就可出锅装盘,出锅前也可再滴几滴香油。

  7、装盘

  水晶羊肉

  

  食材:羊肉500克?猪肉皮200克?胡萝卜2根?料酒适量?葱一根?姜一个

  做法:

  1、准备的原料。

  2、羊肉,肉皮一起加胡萝卜块,葱,姜,料酒,水煮开焯烫一遍。

  3、焯好的羊肉洗净待用。

  4、肉皮刮去上面的肥膘。

  5、再切成丝状。

  6、从新加入葱,姜,料酒,胡萝卜,料酒,开水一起烧开再小火炖3小时左右。

  7、倒入容器里。调去葱姜,胡萝卜冰箱冷藏一夜。

  8、吃的时候切片再配上蘸料就可以了。