宵夜江湖不吃宵夜的夜晚纯属虚度

时间:2019-07-19 来源:www.zsbohai.com

  宵夜是什么?

  是有鱼有虾有烧烤,

  是饿了就吃,

  是肚子上那块整整的“腹肌”,

  是漫漫深夜之中普罗大众的狂欢,

  是广电君在“孤独长夜”中,

  必点开的《 宵夜江湖 》

  

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  《宵夜江湖》以美食为索引,行走于中国八大城市,既探寻各地独特的宵夜美食,也采访了三四百个人,呈现既日常又生猛的江湖故事。

  第一集,就将镜头聚焦在中国最铁、最生猛的城市——沈阳。

  

  “我算命一算,你五行缺串”

  “钢铁之城”沈阳的又称“烧烤天堂”在夜生活里绝对少不了各种“生猛系”烧烤。有经过层层工序烤制而成的猪心。

  

  有烤牛骨髓和特色板筋,此等宵夜配备可谓是相当“硬货”!

  

  以及充满重工业风情的烧烤——焦炭烧烤,使用由烟煤高温练就的焦炭,在三四十年前风行沈阳,而这种硬火的最佳搭配就是鸡架。

  

  但是最生猛的,甚至带着一些黑暗色彩的“羊枪”、“羊蛋”才是沈阳夜晚的重头戏。

  

  

偏僻的深巷里,有一家 10 平米左右的烤串店。这家店百分之九十的顾客,都是看上去十分彪悍的东北大哥,点菜的暗号也是很神秘,以“十个枪,十个蛋,十个肉”为起点。

  

  其实老铁们来这儿吃的是公羊的生殖器。和其它店不同,这家店主用精湛的刀工,将小小的食材分解成八种不同口感和味道的部位。独特的口感与滋味,让这家小店在沈阳的街头也成就了一番江湖名气。

  虽然这款宵夜带着些暗黑色彩,但是面对镜头,店主很是坦然:“我从来没有感觉有什么不体面的,这算是一份事业吧!”

  

  “一过山海关,举杯就得干”

  吃得单刀直入,喝也得酣畅淋漓。所以沈阳的夜江湖,除了串儿还得有酒!

  

  耀威是沈阳特色音乐串吧里的草根演员,表演之余,为了让客人尽兴,拿盆喝酒是家常便饭。

  

  最狠的一回喝了二斤白的,至于啤的数都数不过来了,灌下去之后直接在台上就吐了,“喝不了就别丢面子,观众上来把钱插酒瓶里了,你说你不喝?”

  

  很多人会感到不解,但对于他来说这是一份工作,是为了自己的明星梦,也是为了自己的生活。夜江湖的狂欢之下,有着平凡人的苦闷与辛酸。一扎酒,一捧串儿,是宵夜的滋味,亦是生活的味道。

  

  “蛮扎实 有板眼”

  送走“生猛”的沈阳,《宵夜江湖》又迎来“坦荡荡”的武汉。武汉,两江三镇,九省通衢,独特的地理位置,铸就热辣的城市性格。而饥饿夜晚的到来,更让本就直来直去的武汉人,为了美食化身“斗士”。

  

  武汉人的宵夜江湖,热辣直接,没得虚招。

  火要旺。

  

  肉要扎实。

  

  人要敞亮。

  

  浓烈的武汉宵夜江湖,蛮扎实,有板眼,坦荡荡!

  

  

  

  “用味道留住食客的胃”

  婆婆烧烤在午夜终于如约而至,在麻辣的诱惑下,白天西装革履、光鲜亮丽的都市男女卸下防备,满头大汗、大快朵颐。

  

  

  烤烧饼曾是武汉烧烤的“扛把子”。点缀香料的外皮,稍稍过火,铺满早市买来的新鲜香葱,过油后翻面,迅速激发香气。

  

  老板是敢爱敢恨的烧烤“女魔头”,也是日常生活中不可一世的傲娇婆婆。大隐于市,将烧烤当作一生理想的“武汉嫂子”,是不是有点可爱呢?

  

  每到夜幕降临,这里就是小龙虾的战场,辣椒唱着战歌,小龙虾被热油亲吻,火光一明一灭间,每晚一次的华山论剑就此开启。

  

  

  

  赏一轮明月,品一杯扎啤~

  

  撸下满嘴烤香~

  

  一城一夜一滋味,见食见人见江湖!美食通过诱人的镜头让广电君“垂涎三尺”。

  

  吃完重口味的烤串,是不是想来一口清爽的汤,那就快来和广电君一起,学习煨汤秘诀,品尝家的味道~

  

  

  择几则故事,品几味宵夜,尝百种人生,尽在深夜江湖。

  广电君在《宵夜江湖》,喝着小酒,啃着串儿等你~

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